Menukaart

Voorgerechten

Zachte gerookte Noorse zalm op een frisse salade € 16,0

Norwegian smoked salmon on a fresh salad

Ambachtelijk gerookte paling € 18,40

Traditional smoked eel

Een cocktail van handgepelde Hollandse garnalen € 17,90

Dutch shrimp cocktail

Combinatie van paling, gerookte zalm en garnaaltjes € 17,90

Combination of smoked salmon, eel and shrimps

Salade van huisgerookte kip met overjarige kaas, croutons en honing-mosterd dressing € 13,90

Salad with smoked chicken, old cheese, croutons and a honey mustard dressing

Rundercarpaccio met overjarige kaas, rucola en pestomayonaise € 14,40

Beef carpaccio with old cheese and pesto mayonaise

Vegetarische salade met gegratineerde honing-geiten kaas € 14,40

Vegetarian salad with gratinated honey-goat cheese

Een half dozijn verse oesters (seizoen) € 19,00

Natural oysters (6 pieces)

Royaal gevulde gebonden tomatensoep € 6,00

Tomato cream soup

Soep met gegrilde gamba's en rivierkreeftjes, lente uitjes en chili olie € 8,40

Soup with grilled shrimps, crayfish, spring onions and chilli oil

Duo van gegrilde coquilles en gamba's op oriëntaalse groenten € 16,50

Scallops and shrimps Oriental

Champignons en pesto op toast gegratineerd met kaas € 11,50

Vegetarian mushrooms canapé gratinated with cheese

Reepjes ossenhaas met champignons, paprika en ui € 18,90

Ribbons of filet steak with mushrooms, paprika and unions

In kruidenboter gebakken gepelde gamba's op een bedje van prei, wortel en taugé € 14,90

Shrimps in spice garlic butter with leek, carrot and bean sprouts

Gemarineerde spareribs met twee sauzen € 13,90

Spareribs with two sauces

Vijf gegrilde oesters op oriëntaalse wijze bereid (seizoen) € 19,90

Five grilled oysters Oriental

Kinderschotel € 7,25

3 bitterballen of 4 mini-frikandellen of 3 chickenbites naar keuze. Met friet, appelmoes en mayonaise.

Hoofdgerechten

Vegetarisch gevulde punt paprika met groenten en mozzerella € 15,90

Stuffed pointed bell pepper with cherry tomato, mozerella and vegetables

Gekookte Zeeuwe mosselen met 2 sausjes € 20,90

Boiled mussels with two sauces

Gekookte pikante Zeeuwse mosselen € 20,90

Boiled spicy mussels with two sauces

Op de huid gegrilde zeebaarsfilet met gamba's en pasta linguine in een romige mascarponesaus € 22,90

Grilled sea bass fillet and shrimps with pasta and mascarpone sauce

3 gebakken Noordzee slibtongetjes (op de graat geserveerd) € 21,90

Three little fried soles (served on the bone)

Gebakken kabeljauwhaas filet met een remoulade saus € 25,90

Fried cod with a remoulade sauce

Gegrilde tonijnfilet op oriëntaalse groenten en rijst € 30,50

Grilled tuna filet Oriental with rice

Op Volendammer wijze gestoofde IJselmeerpaling (seizoen) € 46,90

Stewed eel 'Volendam'

In boter gebakken Noordzeetong (aan tafel gefileerd) € 37,90

In butter fried sole (filleted at the table)

Gebakken picasso fruit € 2,50
Schaaltje “butter en eek” € 2,50
Gekookte aardappelen met “butter en eek” € 3,50

Gemarineerde spareribs met twee sauzen €25,50

Marinated spareribs with two sauces

Gegrilde ossenhaasmedaillons met gamba's in een kerrie-knoflooksaus €34,40

Grilled filet mignon with shrimps in curry-saus

Mixed grill van Varkenshaas, Ossenhaas en spareribs met knoflooksaus €32,50

Mixed grill of veal, steak and spareribs with garlic sauce

Gegrilde haasbiefstuk met kruidenboter €31,90

Grilled filet steak with garlic butter

Naturel gebakken haasbiefstuk €31,90

Filet steak fried in butter

Tournedos met gebakken champignons, uitjes, paprika en een Stroganoffsaus €33,90

Filet steak "stroganoff" with mushrooms, onions and paprika

Tournedos in een pittige pepersaus met cognac €33,90

Filet steak in a pepper sauce with cognac

Gegrilde hamburger met gebakken uitjes, crispy bacon, sla, tomaat, augurk en cajun-mayonaise €16,00

Grilled Beef burger with fried onions and bacon

Extra's

Portie gebakken champignons €4,50
Portie gebakken uitjes €3,50
Portie gebakken champignons en uitjes €4,00
Schaaltje pepersaus of Stroganoffsaus €3,50

Schaaltje rabarber €2,50

Dessert

Crème brulee €8,00

Aan tafel gebrande vanille crème

Panna cotta fraise €8,75

Vanille panna cotta met aarbeien ijs, verse aardbeien en frambozen saus

Cheesecake van den Hogen €8,50

Huisgemaakte cheesecake van de chef.

Dame Blanche 2.0 €7,50

Vanille- hazelnoot- en advocaat ijs met warme chocoladesaus en slagroom.

Petite coupe vanille €4.75

Kleine coupe vanilla ijs met slagroom.