Menukaart
Voorgerechten
Zachte gerookte Noorse zalm op een frisse salade € 16,0
Norwegian smoked salmon on a fresh salad
Ambachtelijk gerookte paling € 18,40
Traditional smoked eel
Een cocktail van handgepelde Hollandse garnalen € 17,90
Dutch shrimp cocktail
Combinatie van paling, gerookte zalm en garnaaltjes € 17,90
Combination of smoked salmon, eel and shrimps
Salade van huisgerookte kip met overjarige kaas, croutons en honing-mosterd dressing € 13,90
Salad with smoked chicken, old cheese, croutons and a honey mustard dressing
Rundercarpaccio met overjarige kaas, rucola en pestomayonaise € 14,40
Beef carpaccio with old cheese and pesto mayonaise
Vegetarische salade met gegratineerde honing-geiten kaas € 14,40
Vegetarian salad with gratinated honey-goat cheese
Een half dozijn verse oesters (seizoen) € 19,00
Natural oysters (6 pieces)
Royaal gevulde gebonden tomatensoep € 6,00
Tomato cream soup
Soep met gegrilde gamba's en rivierkreeftjes, lente uitjes en chili olie € 8,40
Soup with grilled shrimps, crayfish, spring onions and chilli oil
Duo van gegrilde coquilles en gamba's op oriëntaalse groenten € 16,50
Scallops and shrimps Oriental
Champignons en pesto op toast gegratineerd met kaas € 11,50
Vegetarian mushrooms canapé gratinated with cheese
Reepjes ossenhaas met champignons, paprika en ui € 18,90
Ribbons of filet steak with mushrooms, paprika and unions
In kruidenboter gebakken gepelde gamba's op een bedje van prei, wortel en taugé € 14,90
Shrimps in spice garlic butter with leek, carrot and bean sprouts
Gemarineerde spareribs met twee sauzen € 13,90
Spareribs with two sauces
Vijf gegrilde oesters op oriëntaalse wijze bereid (seizoen) € 19,90
Five grilled oysters Oriental
Kinderschotel € 7,25
3 bitterballen of 4 mini-frikandellen of 3 chickenbites naar keuze. Met friet, appelmoes en mayonaise.
Hoofdgerechten
Vegetarisch gevulde punt paprika met groenten en mozzerella € 15,90
Stuffed pointed bell pepper with cherry tomato, mozerella and vegetables
Gekookte Zeeuwe mosselen met 2 sausjes € 20,90
Boiled mussels with two sauces
Gekookte pikante Zeeuwse mosselen € 20,90
Boiled spicy mussels with two sauces
Op de huid gegrilde zeebaarsfilet met gamba's en pasta linguine in een romige mascarponesaus € 22,90
Grilled sea bass fillet and shrimps with pasta and mascarpone sauce
3 gebakken Noordzee slibtongetjes (op de graat geserveerd) € 21,90
Three little fried soles (served on the bone)
Gebakken kabeljauwhaas filet met een remoulade saus € 25,90
Fried cod with a remoulade sauce
Gegrilde tonijnfilet op oriëntaalse groenten en rijst € 30,50
Grilled tuna filet Oriental with rice
Op Volendammer wijze gestoofde IJselmeerpaling (seizoen) € 46,90
Stewed eel 'Volendam'
In boter gebakken Noordzeetong (aan tafel gefileerd) € 37,90
In butter fried sole (filleted at the table)
Gebakken picasso fruit € 2,50
Schaaltje “butter en eek” € 2,50
Gekookte aardappelen met “butter en eek” € 3,50
Gemarineerde spareribs met twee sauzen €25,50
Marinated spareribs with two sauces
Gegrilde ossenhaasmedaillons met gamba's in een kerrie-knoflooksaus €34,40
Grilled filet mignon with shrimps in curry-saus
Mixed grill van Varkenshaas, Ossenhaas en spareribs met knoflooksaus €32,50
Mixed grill of veal, steak and spareribs with garlic sauce
Gegrilde haasbiefstuk met kruidenboter €31,90
Grilled filet steak with garlic butter
Naturel gebakken haasbiefstuk €31,90
Filet steak fried in butter
Tournedos met gebakken champignons, uitjes, paprika en een Stroganoffsaus €33,90
Filet steak "stroganoff" with mushrooms, onions and paprika
Tournedos in een pittige pepersaus met cognac €33,90
Filet steak in a pepper sauce with cognac
Gegrilde hamburger met gebakken uitjes, crispy bacon, sla, tomaat, augurk en cajun-mayonaise €16,00
Grilled Beef burger with fried onions and bacon
Extra's
Portie gebakken champignons €4,50
Portie gebakken uitjes €3,50
Portie gebakken champignons en uitjes €4,00
Schaaltje pepersaus of Stroganoffsaus €3,50
Schaaltje rabarber €2,50
Dessert
Crème brulee €8,00
Aan tafel gebrande vanille crème
Panna cotta fraise €8,75
Vanille panna cotta met aarbeien ijs, verse aardbeien en frambozen saus
Cheesecake van den Hogen €8,50
Huisgemaakte cheesecake van de chef.
Dame Blanche 2.0 €7,50
Vanille- hazelnoot- en advocaat ijs met warme chocoladesaus en slagroom.
Petite coupe vanille €4.75
Kleine coupe vanilla ijs met slagroom.
Kinderbeker vanille ijs €4.00