Smaken om voor terug te komen

Onze gerechten zijn geïnspireerd op de klassieke Franse en Nederlandse keuken. Onze keuken brigade houdt de culinaire tradities hoog, maar met een eigentijdse invulling. Hierdoor vindt u ook uitstapjes naar de Mediterrane, Oriëntaalse en lokale keuken op onze kaart terug. Jazeker, lokaal, want de bereiding van vis op Volendammer wijze is een treffend voorbeeld van pure, ambachtelijke kookkunst. Een genot voor elke visliefhebber.

Al onze producten staan onder strenge controle op kwaliteit en versheid. Alleen het beste serveren we voor u uit, waarbij we samenwerken met eersteklas leveranciers van vlees, vis, groente en zuivel. Specialiteiten buiten de kaart wisselen mee met de seizoenen. Asperges, oesters, stoofaal, mosselen, zomerfruit en wild verschijnen en verdwijnen door het jaar heen op en van het menu. Vraagt u gerust naar onze tijdelijke lekkernijen.