Menu C

• Amuse a la Maison

Voorgerecht

• Combinatie van gepelde gamba’s op oriëntaalse wijze en gegrilde coquille’s

              of

• Runder carpaccio met oude kaas, rucola en pesto

Geserveerd met stokbrood, toast, boter en dipje

Tussengerecht

Keuze uit:

•  Glaasje “Volendammer” vissoep

                  Of

• Glaasje gebonden tomatensoep

Hoofdgerecht vis

• In roomboter gebakken Noordzee tong “butter en eek”
• Zacht gestoofde kabeljauwfilet in moestuinkruiden saus en rivier kreeftjes

Geserveerd met salade, rode kool, gekookte aardappelen en "butter en eek"

Hoofdgerecht vlees

• Aan tafel getrancheerde Chateau Briand met champignons en uitjes
• Met pepersaus en stroganoffsaus

Geserveerd met gebakken aardappelen, frites, groenten en compoté 

Dessert

•   Dessert fantasy van den Hogen

 

€ 58,50