Menu A


Amuse a la Maison

Voorgerecht Keuze uit:

  • Carpaccio van gerookte Noorse zalm
  • Geplukte kipsalade met oude kaas en een honingmosterddressing
  • Royaal gevulde Volendammer vissoep
  • Gebonden tomatensoep
  • Reepjes ossenhaas met ui, champignons en paprika
  • Huis gemarineerde spareribs met diverse sauzen

Geserveerd met stokbrood en boter

Hoofdgerecht Keuze uit:

  • Gegrilde zalmfilet met pappardelle in groene kruidensaus
  • Gebakken kabeljauwfilet met noillyprat/mosterd saus
  • Biologische Beemster kalfsoester met gebakken ui en spek
  • Varkenshaasmedaillons met peper-cognacsaus

Geserveerd met gebakken aardappels, frites, mayo en groenten

 Dessert Keuze uit:

  • Coupe Fantasy
  • Dame Blanche

 € 39,50